Gunakan kabinet tanpa pegangan pintu (handleless) untuk menjaga garis geometris tetap bersih, dengan laci khusus yang didedikasikan untuk wadah kaca isi ulang.
Referensi Brand:
- Pelapis: Taco HPL, Taco Sheet
- Sistem Laci: Häfele
Sembunyikan sistem pemilahan sampah (organik, kertas, plastik, kaca) di bawah meja dapur (under-sink) untuk memudahkan proses sorting.
Referensi Brand:
- Struktur: Semen Gresik (SIG)
Pilih material permukaan yang sangat kuat, mudah dibersihkan, dan memiliki daya tahan tinggi terhadap asam dari bahan organik.
Referensi Brand:
- Ubin: Niro Granite
- Pengisi Nat: Mortar Utama
Gunakan acian halus dan cat dinding yang tahan uap panas serta mudah dibersihkan dari percikan masakan.
Referensi Brand:
- Acian: Mortar Utama
- Cat: Jotun Majestic True Beauty Matt
Pencahayaan yang terang di area kerja membantu memastikan kebersihan bahan makanan dan ketelitian saat memilah limbah.
Referensi Brand:
- Lampu LED Strip: Philips Smart Wi-Fi LED
- Kaca: Asahimas
